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おっきりこみ風うどん(地粉うどん)

おっきりこみ風うどん(地粉うどん)

「おっきりこみ」は、小麦の生産が盛んな埼玉県北部や群馬県に伝わる郷土料理です。季節の野菜を煮込んだ…

けんちん汁

けんちん汁

(平成28年11月市内公立小学校給食献立)

かみかみごはん

かみかみごはん

かみかみごはんの中に入っている大豆は、いつもよりかために戻してあります。食材の持つ味わいを感じなが…

チーズサラダ

チーズサラダ

(平成28年9月市内公立中学校給食献立)

コーンクリームスープ

コーンクリームスープ

(平成28年9月市内公立中学校給食献立)

チキンライス

チキンライス

(平成28年9月市内公立中学校給食献立)

五目スープ(卵入り)

五目スープ(卵入り)

(平成28年9月市内公立小学校給食献立)

キムチチャーハン

キムチチャーハン

「キムチチャーハン」は、季節を問わず、我が校では人気メニューの一つであり、リクエスト献立でも必ず登…

五目うま煮/平成28年9月 市立保育園給食レシピ

五目うま煮/平成28年9月 市立保育園給食レシピ

さいたま市立保育園で提供している「五目うま煮」のレシピを紹介します。 たくさんの具材が入った干し椎…

鶏肉と野菜の炒め物/平成28年9月 市立保育園給食レシピ

鶏肉と野菜の炒め物/平成28年9月 市立保育園給食レシピ

さいたま市立保育園で提供している「鶏肉と野菜の炒め物」のレシピを紹介します。 鶏肉を1度揚げること…

ポテトのフレンチサラダ/平成28年8月 市立保育園給食レシピ

ポテトのフレンチサラダ/平成28年8月 市立保育園給食レシピ

8月にさいたま市立保育園で提供した「ポテトのフレンチサラダ」を紹介します。 手作りのフレンチドレッシ…

ドライカレー/平成28年8月 市立保育園給食レシピ

ドライカレー/平成28年8月 市立保育園給食レシピ

8月にさいたま市立保育園のお誕生会メニューとして提供した「ドライカレー」を紹介します。 写真のドライ…

フォー

フォー

「フォー」とは平たい米粉麺のことです。フォーはベトナムを代表する麺料理です。暑い夏にさっぱりと口あ…

焼肉チャーハン

焼肉チャーハン

(平成28年7月市内公立中学校給食献立)

とうもろこし

とうもろこし

とうもろこしは、1年生に皮むきをしてもらったものを、給食室で蒸しています。 (平成28年7月市内公立小…

大豆と夏野菜のから揚げ

大豆と夏野菜のから揚げ

旬のゴーヤやかぼちゃを揚げて、子どもたちの好きなカレーの味付けにしています。苦手な野菜にあげられる…

ジャージャー麺(中華めん)

ジャージャー麺(中華めん)

ジャージャー麺は、食欲が落ちる暑い時期にぴったりの献立です。甘辛でコクのある肉みそだれがめんによく…

海藻サラダ/平成28年7月 市立保育園給食レシピ

海藻サラダ/平成28年7月 市立保育園給食レシピ

さいたま市立保育園で提供している「海藻サラダ」を紹介します。 しょうゆ風味の手作りドレッシングを使…

けんちん汁

けんちん汁

(平成28年6月市内公立小学校給食献立)

ピーナッツ和え

ピーナッツ和え

(平成28年6月市内公立中学校給食献立)

けんちん汁

けんちん汁

大根、長ねぎ、里芋は県内産、小松菜はさいたま市産のものを使用しています。 (平成28年6月市内公立中学…

そらまめ入りかき揚げ/平成28年6月 市立保育園給食レシピ

そらまめ入りかき揚げ/平成28年6月 市立保育園給食レシピ

さいたま市立保育園で提供した「そらまめ入りかき揚げ」を紹介します。旬のそらまめを使った新メニューで…

せんだご汁

せんだご汁

「せん」は漢字では「洗」と書きます。すりつぶしたさつまいもやじゃがいもを洗ってでん粉を作ることから…

びりん飯

びりん飯

熊本県宇城市三角町の戸馳島に伝わる混ぜご飯。法事の際に出される精進料理です。絞り豆腐を油で炒めると…

磯香和え

磯香和え

(平成28年5月市内公立小学校給食献立)

フレンチサラダ

フレンチサラダ

(平成28年5月市内公立中学校給食献立)

ツナとトマトのスパゲティ

ツナとトマトのスパゲティ

ツナは、トマトと一緒に煮ると食べやすくなります。 生徒たちにも好評のメニューです。 トマトが旬の夏は…

ひき肉とチーズの卵焼き/平成28年5月 市立保育園給食レシピ

ひき肉とチーズの卵焼き/平成28年5月 市立保育園給食レシピ

さいたま市立保育園で提供した「ひき肉とチーズの卵焼き」を紹介します。 具だくさんの卵焼きなので、保…

マカロニサラダ

マカロニサラダ

(平成28年4月市内公立中学校給食献立)

さばの南蛮漬け

さばの南蛮漬け

(平成28年4月市内公立中学校給食献立)


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