ホーム > レシピ検索(一品)
海鮮豆腐

海鮮豆腐

(平成26年12月市内公立中学校給食献立)

ひじきのピリッとサラダ

ひじきのピリッとサラダ

(平成26年12月市内公立中学校給食献立)

ホキのゆず味噌かけ

ホキのゆず味噌かけ

(平成26年12月市内公立小学校給食献立)

くわいご飯

くわいご飯

(平成26年12月市内公立小学校給食献立)

小松菜ふりかけ

小松菜ふりかけ

(平成26年11月市内公立小学校給食献立)

まゆ玉汁

まゆ玉汁

(平成26年11月市内公立小学校給食献立)

さばの塩焼き

さばの塩焼き

(平成26年11月市内公立小学校給食献立)

白身魚のポワレ ラタトゥイユソースかけ/平成26年9月 市立保育園給食レシピ

白身魚のポワレ ラタトゥイユソースかけ/平成26年9月 市立保育園給食レシピ

さいたま市立保育園9月の給食より「白身魚のポワレラタトゥイユソースかけ」を紹介します。 10月25日(土)…

豆腐のまさご揚げ

豆腐のまさご揚げ

(平成26年10月市内公立中学校給食献立)

きびなご唐揚げ

きびなご唐揚げ

(写真上) (平成26年9月市内公立小学校給食献立)

桜えびとしらすのかき揚げ

桜えびとしらすのかき揚げ

(平成26年9月市内公立中学校給食献立)

太刀魚の竜田揚げ

太刀魚の竜田揚げ

(平成26年7月市内公立小学校給食献立)

スズキ(ナイルパーチ)の竜田揚げ

スズキ(ナイルパーチ)の竜田揚げ

スズキはスズキ目、スズキ亜目、スズキ科に属する魚で、成長によって名前が変わる出世魚の一つとしてよく…

じゃこ天

じゃこ天

愛媛県に江戸時代から伝わる郷土料理です。「ホタルジャコ」や「アカヒメジ」といった小魚を、骨ごとすり…

二色天ぷら(竹輪のお茶と人参の二色揚げ)

二色天ぷら(竹輪のお茶と人参の二色揚げ)

お茶の緑とにんじんのオレンジ色がきれいな竹輪の天ぷらです。 五月と言えば新茶の季節です。狭山の煎茶…

さわらの西京焼き

さわらの西京焼き

甘い西京みその味で、子どもたちもよく食べる焼き魚の一つです。みそを使用しているので、焦げないように…

ちらし寿司

ちらし寿司

家庭では、酢飯の上に具を飾りますが、給食では、全員が同じ味で食べられるように酢飯と具を混ぜあわせて…

山菜わかめうどん

山菜わかめうどん

山菜は文字通り、山などに自然にはえているもので、地域によっては大きな違いがありますが、雪がとけたあ…

魚のごまみそかけ

魚のごまみそかけ

ごまとみその風味をいかした甘めのたれは、さっぱりとした白身魚との相性もよく、ご飯がすすみます。 (平…

深川めし

深川めし

あさりは日本で一番食べられている貝です。春になると身が大きくなってうまみが増します。ビタミンやたん…

ジューシー

ジューシー

豚肉、刻みこんぶ、さつま揚げ、干しいたけ、にんじんを煮てごはんと混ぜ合わせます。彩りには、刻みねぎ…

シーフードカレー

シーフードカレー

残暑厳しい9月初日の給食は、食欲をそそるシーフードカレーです。いか・えび・あさりが入っています。あ…

いなか煮

いなか煮

だいこんや里芋、干し椎茸など、昔から食べられてきた煮物の材料を使い、味も少しで、しっかりつけて田舎…

大豆と木の実と小魚の唐揚げ

大豆と木の実と小魚の唐揚げ

家庭ではなかなか摂りにくい大豆や木の実や小魚を、子どもたちの好む「カリッ」とした食感に仕上げ、甘辛…

魚のスタミナ焼き

魚のスタミナ焼き

スタミナ焼きは、青森県の特産物である「にんにく」を使いました。にんにくは、疲労回復や、かぜ予防に効…

桜えびご飯

桜えびご飯

桜えびの「赤」、炒り卵の「黄」、小松菜の「緑」と彩りもよく仕上げました。桜えびだけではなく、しらす…

お煮しめ

お煮しめ

お煮しめは、じっくり煮ることで野菜の旨味がでます。(平成24年1月市内公立小学校給食献立)

いわしのしょうが煮

いわしのしょうが煮

おにがいわしのにおいをきらって、家にはいってこないとの言い伝えがあります。いわしをコトコト2時間く…

いわしのかば焼き

いわしのかば焼き

いわしの頭をひいらぎの枝に刺し玄関にかざると魔よけの効果があります。西日本ではいわしを食べる習慣が…

おろし汁

おろし汁

(平成26年2月市内公立中学校給食献立)


[1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] 前の30件次の30件
前の画面へ戻る
▲ページトップ