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スパゲティナポリタン

スパゲティナポリタン

ナポリタンはイタリアの都市の名前がついていますが、日本発祥のパスタです。親世代にもなじみが深いです…

手作り和風コロッケ

手作り和風コロッケ

(平成25年10月市内公立中学校給食献立)

ごまキムチ汁

ごまキムチ汁

(平成25年10月市内公立中学校給食献立)

肉団子スープ

肉団子スープ

スープ類では1番人気の肉団子スープです。 さいたま市緑区産の小松菜を使っています。 葉がしっかりして…

里芋カレー

里芋カレー

旬のものを取り入れた料理として、里芋を使ったカレーを作りました。今回は、たまねぎ、にんじんも形が残…

すき焼き風煮

すき焼き風煮

すき焼き風煮は、すき焼きを給食風にアレンジした煮物です。冬が旬の白菜を使用しました。 (平成25年12…

ちゃんこ汁

ちゃんこ汁

ちゃんこ汁はその名のとおり『ちゃんこ鍋』のように、 肉・魚・野菜がたっぷりと入った具だくさんの汁物…

彩の国シチュー

彩の国シチュー

埼玉県を代表する野菜である「ブロッコリー」と「さつまいも」を使った実だくさんのシチューです。また、…

ひじきのマリネ

ひじきのマリネ

煮物に使われがちなひじきも、大根やきゅうりとの組み合わせによく合い、ハムも入るので食べやすくなりま…

三色ご飯

三色ご飯

三色ご飯は、炒り卵・ほうれん草のソテー・豚肉のそぼろの3つの具をご飯と混ぜて、彩りよく仕上げました…

菜めし

菜めし

寒さの中で育った地場産の小松菜はとても甘みがあり、茎の部分もとろけそうな食感でした。豚肉を炒めて味…

野菜炒め

野菜炒め

にんにくを効かせた野菜炒めです。香りもよく、食欲をわかせます。また、疲労回復効果のあるにんにくを刻…

ピザトースト

ピザトースト

調理も、後片付けも、超〜楽々! 見ちゃうと食べたくなる、ピザトースト。 切って、のせて、焼くだけのス…

ミネストローネ

ミネストローネ

野菜をたっぷりと使い、具だくさんのミネストローネにしました。野菜や豆が入っていますが、トマトベース…

カレーピラフ

カレーピラフ

カレーピラフの中に”あさり”を入れました。あさりには旨味成分であるコハク酸が多く含まれるため、あさ…

焼き肉チャーハン

焼き肉チャーハン

食欲増進効果のある香味野菜と豚肉をたっぷり使った、夏バテ予防のメニューです。豚肉に多く含まれている…

   

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