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ピーナッツ和え

ピーナッツ和え

粗挽きにしたピーナッツと粉状にしたものを合わせ、小松菜や白菜と和えました。 香ばしいピーナッツの香…

カレー南蛮(地粉うどん)

カレー南蛮(地粉うどん)

(令和元年9月市内公立中学校給食献立)

旨煮丼

旨煮丼

旨煮の由来は、「旨味(うまみ)」です。 具材の旨味が、煮込むことで合わさり、絶妙な味つけになること…

冷製肉みそうどん

冷製肉みそうどん

七夕では織姫のつむぐ糸に見立ててそうめんがよく食べられていることから、給食ではうどんにアレンジして…

おひたし

おひたし

(令和元年6月市内公立中学校給食献立)

キャベツのみそ汁

キャベツのみそ汁

(令和元年5月市内公立中学校給食献立)

ブロッコリーのソテー

ブロッコリーのソテー

(平成31年2月市内公立中学校給食献立)

カレー南蛮(地粉うどん)

カレー南蛮(地粉うどん)

(平成31年1月市内公立中学校給食献立)

治部煮

治部煮

金沢市に江戸時代から伝わる代表的な郷土料理です。昔はかもの肉が使われていましたが、今は鶏肉が多く使…

スパゲッティミートソース

スパゲッティミートソース

(平成30年9月市内公立中学校給食献立)

新にんじんのポタージュ

新にんじんのポタージュ

にんじんの旬はいつでしょう? にんじんは、1年中お店に出回っていて、いつでも食べる野菜なので、なかな…

野菜スープ

野菜スープ

(平成30年2月市内公立中学校給食献立)

小江戸カレー(麦ご飯)

小江戸カレー(麦ご飯)

古い町並みや武家屋敷など、江戸時代の面影を残す埼玉県川越市は、「小江戸」と呼ばれています。 川越と…

白いんげん豆のスープ

白いんげん豆のスープ

(平成29年9月市内公立中学校給食献立)

肉じゃが(庄内麩入り)

肉じゃが(庄内麩入り)

今日の肉じゃがは、いつもと違い、「庄内麩」が入っています。 「庄内麩」は伝統ある焼き麩で、上質小麦…

生揚げとうずら卵の甘酢煮

生揚げとうずら卵の甘酢煮

良質なたんぱく質を含む生揚げとたっぷりの野菜がとれる一品です。子どもたちの好きなトマトケチャップ味…

チーズサラダ

チーズサラダ

(平成28年9月市内公立中学校給食献立)

コーンクリームスープ

コーンクリームスープ

(平成28年9月市内公立中学校給食献立)

チキンライス

チキンライス

(平成28年9月市内公立中学校給食献立)

けんちん汁

けんちん汁

大根、長ねぎ、里芋は県内産、小松菜はさいたま市産のものを使用しています。 (平成28年6月市内公立中学…

ツナとトマトのスパゲティ

ツナとトマトのスパゲティ

ツナは、トマトと一緒に煮ると食べやすくなります。 生徒たちにも好評のメニューです。 トマトが旬の夏は…

おろし汁

おろし汁

(平成28年2月市内公立中学校給食献立)

グリーンサラダ

グリーンサラダ

グリーンサラダは、この時期(冬)が旬のブロッコリーを使っています。ブロッコリーにはビタミンCが豊富…

ポテトのミートソース和え

ポテトのミートソース和え

ポテトのミートソース和えは、じゃがいもと挽肉のコンビの1つで、揚げじゃがそぼろ和えと並ぶ、大人気メ…

豆とウインナーのトマト煮

豆とウインナーのトマト煮

「いんげん豆」と「ひよこ豆」の2種類の豆を入れました。 いんげん豆は、世界中で最も多く食べられている…

春野菜のクリーム煮

春野菜のクリーム煮

(平成27年4月市内公立中学校給食献立)

春キャベツの胡麻和え

春キャベツの胡麻和え

甘くて柔らかくみずみずしい春キャベツをたっぷり使った胡麻和えです。胡麻は煎ってからあぶらがでるまで…

春野菜のクリーム煮

春野菜のクリーム煮

たけのこ、たまねぎ、にんじん、春キャベツなど、春の季節を感じる食材をたっぷり使い、クリーム煮にしま…

シーフードカレー

シーフードカレー

残暑厳しい9月初日の給食は、食欲をそそるシーフードカレーです。いか・えび・あさりが入っています。あ…

こんにゃくサラダ

こんにゃくサラダ

サラダこんにゃくの食感が楽しめる、さっぱりしたサラダです。(平成23年9月市内公立中学校給食献立)


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