紅赤芋ごはん／紅赤（べにあか）のレシピ

さいたま市の特産品のさつまいも「紅赤（べにあか）」を使ったレシピです。 前日におにぎりにしておけば…

紅赤さつま汁／紅赤（べにあか）のレシピ

さいたま市の特産品のさつまいも「紅赤（べにあか）」を使ったレシピです。 やさしい甘さ。体が温まりま…

冷凍野菜のポタージュ

冷凍野菜と電子レンジで作れるかんたんポタージュです。 朝ごはんにおすすめ！

カリフローレのポタージュ／さいたまヨーロッパ野菜

肌寒くなってきた季節にぴったりのほっこり優しい味わいです。 ミキサーで回さなくても、ヘラでくずし、…

カリフローレと帆立貝のソテー／さいたまヨーロッパ野菜

カリフローレはカリフラワーというより、アスパラガスを使うようなイメージです。アスパラガスと相性の良…

パセリの肉コンソメ／食べつくスープ

〜買ったはいいものの余りがちな食材で〜 おいしく減らそう食品ロス！日曜日は食べつくスープ！ ★日曜…

鮭と青菜の押し麦リゾット／食べつくスープ

〜乾物や瓶詰の残りを使ってレンジで簡単！〜 おいしく減らそう食品ロス！日曜日は食べつくスープ！ ★…

菜の花のスムージー／食育を実践しようプロジェクト

「食育を実践しようプロジェクト」は、市内の大学生が、食育活動を企画・実践する事業です。 平成29年度…

豆乳を使ったフレンチトースト

フランスパンでつくるさっぱり＆ヘルシーなフレンチトースト 牛乳の代わりに豆乳を使って、朝ごはんにも…

ひじき入り厚焼き卵

ひじきの炒り煮は常備しておくと便利。ひじきは鉄分が多く、食卓に取り入れたい食材です。厚焼き卵に巻い…

かぼちゃのグラタン

かぼちゃに、豆腐と味噌、マヨネーズを混ぜ合わせたものをホワイトソース風にかけて焼き上げた、野菜たっ…

ちぎってサラダ

小さなお子さんには、‘洗う’‘ちぎる’‘混ぜる’サラダ作りは、たくさんのお手伝いができる楽しみなお…

けんちん汁

前日のうちに具だくさんの汁物を多めに作っておくと、朝の準備が簡単にできます。しょうゆの変わりに、味…

青菜のしらすあえ

青菜は新鮮なうちにゆでて、小分けにして冷凍・冷蔵保存しておくと、あっという間に一品を用意できます。…

ビーンズスープ

ミックスビーンズ水煮を使った、かんたんスープです。野菜とお豆の甘味を感じる、やさし〜いコンソメ味の…

パプリカともやしの塩昆布あえ

野菜を茹でて塩昆布とごま油少々であえて出来上がり。野菜を茹でるのを、電子レンジを使うとさらに簡単で…

大豆のコロコロ煮

ゆで大豆を使った煮物です。よくかんで大豆や野菜の食感や甘味を感じてみませんか！（「かんたん♪朝ごは…

ツナトマトスパゲティ

まぐろ油漬け缶（ツナ缶）を使ったスパゲティです。完熟のトマトがない場合はトマト水煮缶を使ってどうぞ…

ブロッコリーサラダ

茹でたブロッコリーと茹で卵で作る、野菜サラダです。 小鉢１つ分の野菜を食卓に・・・心がけたいですね…

おにぎりＡ・Ｂ・Ｃ

３つの材料で「おにぎり」を作ってみましょう。おにぎりの形は好みでどうぞ！自分で作ったおにぎりから、…

玉子焼き風炒寄せ

万能ダシで簡単朝ごはん！ お正月の疲れた朝は、玉子焼き風炒寄せ。 ダシを作っておけば、忙しい朝でも超…

カプレーゼ

切ってのせるだけわずか5分で完成！ 寄せ豆腐・アボガド・フルーツトマトのカプレーゼ イタリアで人気の…

お茶漬け

万能ダシで簡単朝ごはん！ 前日の焼き魚を利用した、お茶漬け。 ダシを作っておけば、忙しい朝でも超〜簡…

ぶっかけこんにゃく麺と煮干しのバター炒め

調理も、後片付けも、超〜楽々！ 食欲のない朝にも… 元気の出る朝ごはんは、これで決まり？！二日酔いの…

ミネストローネ

じっくり炒めて野菜のうま味倍増！ 野菜たっぷりのうま味！カラダもポカポカ！ 前日のうちにスープを作っ…

納豆丼といんげんのごま和え

あっというまに完成！健康朝ごはん ねばねば＆シャキシャキ！ 元気の出る朝ごはんは、これで決まり！もう…

サッパリそうめん

万能ダシで簡単朝ごはん！ 残暑の休日の朝は、サッパリそうめん。 ダシを作っておけば、忙しい朝でも超〜…