白菜の浅漬け

冬が旬の野菜、「白菜」を使った浅漬けです。味付けは、塩としょうゆのみとシンプルですが、野菜のうまさ…

秋の香りご飯

(平成26年10月市内公立中学校給食献立）

豆腐のまさご揚げ

(平成26年10月市内公立中学校給食献立）

みそ汁

(平成26年10月市内公立中学校給食献立）

さつまいもチップス

旬のさつまいもを使ってチップスを作りました。旬の食材本来の味を味わって欲しいので、あえて塩などは加…

芋煮

芋煮は、山形県の代表的な郷土料理です。 旬の里芋や大根、にんじん、ねぎを入れた具たくさんの汁物です…

ごまキムチ汁

(平成25年10月市内公立中学校給食献立）

みそけんちん汁

豆腐と野菜を用いた実だくさんの汁物です。もともとは中国から伝えられた卓袱（しっぽく）料理の一つで、…