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大豆と夏野菜のから揚げ
旬のゴーヤやかぼちゃを揚げて、子どもたちの好きなカレーの味付けにしています。苦手な野菜にあげられる…
焼肉チャーハン
(写真下) (平成26年9月市内公立小学校給食献立)
ラタトゥーユ
野菜を大きめにカットすることで、野菜のうま味や食感を感じられる料理です。(平成23年9月市内公立小学…
里山うどん
きのこ、山菜など里山の幸がたっぷりはいっています。きのこは1年中、お店で売っていますが、秋が旬の食…
グリーンサラダ
野菜を茹でて、手作りのドレッシングで和えます。りんご酢を使っていますが、穀物酢でもおいしいですよ。…
うち豆汁
福井県の郷土料理です。 うち豆とは、大豆を水に浸して柔らかくし、戻したものを石臼の上にのせて、木づ…