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ピーナッツ和え

ピーナッツ和え

粗挽きにしたピーナッツと粉状にしたものを合わせ、小松菜や白菜と和えました。 香ばしいピーナッツの香…

豚汁

豚汁

(令和元年12月市内公立中学校給食献立)

千草焼き

千草焼き

千草焼きには鶏ひき肉・玉ねぎ・にんじんなど炒めた具が入った厚焼き卵です。 千草(ちぐさ)とは、いろ…

茎わかめのチョナムル

茎わかめのチョナムル

(令和元年11月市内公立中学校給食献立)

ピリ辛ネギラーメン

ピリ辛ネギラーメン

(令和元年11月市内公立中学校給食献立)

カレー南蛮(地粉うどん)

カレー南蛮(地粉うどん)

(令和元年9月市内公立中学校給食献立)

ゆかり和え

ゆかり和え

(令和元年9月市内公立中学校給食献立)

旨煮丼

旨煮丼

旨煮の由来は、「旨味(うまみ)」です。 具材の旨味が、煮込むことで合わさり、絶妙な味つけになること…

冷製肉みそうどん

冷製肉みそうどん

七夕では織姫のつむぐ糸に見立ててそうめんがよく食べられていることから、給食ではうどんにアレンジして…

おひたし

おひたし

(令和元年6月市内公立中学校給食献立)

うちこみ汁

うちこみ汁

讃岐(さぬき)といえば、うどん。 うちこみ汁は、讃岐の農村の日常食として、うどんと季節の野菜をふん…

肉もっそ

肉もっそ

香川県三豊市の郷土料理です。 肉や根菜、豆腐を煮て具にし、炊いたご飯に混ぜます。 香川県では、おにぎ…

キャベツのみそ汁

キャベツのみそ汁

(令和元年5月市内公立中学校給食献立)

きゅうりとたくあんの和え物

きゅうりとたくあんの和え物

(令和元年5月市内公立中学校給食献立)

かつおの新玉ねぎソース

かつおの新玉ねぎソース

1つ目の旬の食材は、「初がつお」です。かつおの旬は2回ありますが、初夏のかつおは九州の南の方から黒潮…

磯香和え

磯香和え

(平成31年4月市内公立中学校給食献立)

お祝いすまし汁

お祝いすまし汁

(平成31年4月市内公立中学校給食献立)

鶏肉のから揚げ

鶏肉のから揚げ

(平成31年4月市内公立中学校給食献立)

ミックスサラダ

ミックスサラダ

(平成31年3月市内公立中学校給食献立)

ごぼう入りキッシュ

ごぼう入りキッシュ

「ごぼう」 食物繊維たっぷり。腸の運動を活発にします。 全国生産量ランキング(H28年データ) 1位青森…

青菜とえびのピラフ

青菜とえびのピラフ

(平成31年3月市内公立中学校給食献立)

ブロッコリーのソテー

ブロッコリーのソテー

(平成31年2月市内公立中学校給食献立)

ツナとコーンのピラフ

ツナとコーンのピラフ

(平成31年2月市内公立中学校給食献立)

旨塩キャベツ

旨塩キャベツ

野菜だけでなく、のりやごまが入った彩り豊かな和え物です。 (平成31年1月市内公立中学校給食献立)

カレー南蛮(地粉うどん)

カレー南蛮(地粉うどん)

(平成31年1月市内公立中学校給食献立)

フレンチサラダ

フレンチサラダ

(平成30年12月市内公立中学校給食献立)

白花豆のシチュー

白花豆のシチュー

(平成30年12月市内公立中学校給食献立)

こんこんトースト

こんこんトースト

土の中で成長する野菜類のことを根菜といいます。こんこんトーストは根菜のれんこんとごぼうをマヨネーズ…

川島呉汁

川島呉汁

川島は古くから稲作が盛んで、田んぼの畔に大豆を栽培していました。収穫した、大豆をすりつぶした物と(…

吹き寄せご飯

吹き寄せご飯

落ち葉や木の実が秋風に「吹き寄せ」られた様な、色とりどりの炊き込みご飯です。秋の味覚、しめじやぎん…


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