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キーマカレー（ターメリックライス）
令和5年1月市内公立小学校給食献立）
七草ご飯
令和5年1月市内公立中学校給食献立
ソイ丼（麦ご飯）
（令和4年12月市内公立小学校給食献立）
ビーンズストロガノフ（麦ごはん）
（令和4年11月市内公立小学校給食献立）
月見団子
（令和4年10月市内公立中学校給食献立）
ちらし寿司
令和4年7月市内公立小学校給食献立
梅じゃこご飯
令和4年6月市内公立小学校給食献立
米粉のケークサレ／令和4年5月 市立保育園給食レシピ
さいたま市立保育園で提供している「米粉のケークサレ」を紹介します。 小麦、卵、乳を使用しないアレル…
スタミナ焼肉どん（麦ご飯）
（令和4年5月市内公立小学校給食献立）
端午の節句ちらし寿司
（令和4年5月市内公立中学校給食献立）
お豆腐ドーナツ／平成31年3月 市立保育園給食レシピ
さいたま市立保育園で提供している「お豆腐ドーナツ」を紹介します。 小麦粉、卵、牛乳を使用していない…
赤飯（ごま塩）
（令和4年4月市内公立中学校給食献立）
（令和4年4月市内公立小学校給食献立）
【さいたま名産ヨーロッパ野菜】 スイスチャードの菜飯
スイスチャードは他にはないカラフルな葉菜。ごはんが鮮やかに色づきます。酢飯でお祝いの席やお雛様にも…
【さいたまヨーロッパ野菜料理コンテスト☆グランプリ】ビーツとリゾット米のミートローフ
ボルシチの色として有名なビーツの赤は「ベタシアニン」という色素で、抗酸化作用があります。カリウムや…
卵丼（麦ご飯）
たまねぎの甘さとたっぷりの卵で、優しい味に。 肉はひき肉を使っているので卵と馴染みとても食べやすく…
かみかみごはん
11月８日は「いい歯の日」です。かみごたえのある刻み昆布やごぼうの入ったかみかみごはんを作りました。…
くわいごはん
・くわいは、さいたま市の名産品で、ホクホクとした食感が給食でも人気があるメニューです。 ・１２月〜…
かやくご飯
日本の郷土料理「大阪府」 米と一緒に野菜や肉などを炊き込む、五目ご飯のことを大阪では「かやくご飯」…
紅赤芋ごはん／紅赤（べにあか）のレシピ
さいたま市の特産品のさつまいも「紅赤（べにあか）」を使ったレシピです。 前日におにぎりにしておけば…
きのこご飯
（令和3年9月市内公立小学校給食献立）
ツナとアスパラガスの混ぜご飯／さいたま市私立保育園協会研修会
さいたま市私立保育園協会のオンライン研修会で実習した「ツナとアスパラガスの混ぜご飯」を紹介します。…
深川めし
今月開催されるオリンピックの開催地東京都の郷土料理です。 昔、深川地区（現在の東京都江東区）一帯は…
クイッティオのスープ
クイッティオという米粉めんを使ったスープは、タイでよく食べられている料理です。 （令和3年7月市内公…
ガパオライス トロっと目玉焼き
タイメニューです。ガパオライスのガパオはバジルのことで、ひき肉や野菜をバジルとともに炒めたものをご…
ポテトピラフ
（令和3年6月市内公立小学校給食献立）
えだまめご飯
・さいたま市の学校では、お馴染みの７月に出る季節献立で、食育の授業と合わせて、各学校が、えだまめの…
生姜ご飯
（令和3年6月市内公立中学校給食献立）
えびや錦糸卵、さやえんどうなどを使って彩りよく仕上げました。 通常は、酢飯の上に具材を並べますが、…
米粉のケークサレ／令和3年5月 市立保育園給食レシピ
