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卵丼

卵丼

ぐつぐつ煮立っているところに、卵を入れ、焦がさないように常に火の調整をしながらふんわり仕上げる、み…

焼きカレーパン

焼きカレーパン

みんな大好きなカレーパンを給食用にアレンジしました。 パン工場から届いた子どもパンにカレーの具を詰…

とうふのまさご揚げ

とうふのまさご揚げ

「まさご」とは、「細かい砂」という意味があります。 にんじんや長ねぎも、調理員さんが包丁で細かく切…

たまごとじうどん(地粉うどん)

たまごとじうどん(地粉うどん)

地粉うどんの小麦粉は埼玉県の小麦粉を使っています。卵でとじた汁は見た目もきれいですよ。めんにからめ…

がんもどきの玉子とじ

がんもどきの玉子とじ

(平成30年4月市内公立小学校給食献立)

卵入り五目スープ

卵入り五目スープ

「五目」とは、「色々な物が混ざっている」という意味があり、料理では、さまざまな具材が使われている物…

ニラ玉スープ

ニラ玉スープ

6月の歯と口の健康習慣に合わせて、よくかんで食べることを意識してもらえるよう、カミカミ献立を取り入…

五目スープ(卵入り)

五目スープ(卵入り)

(平成28年9月市内公立小学校給食献立)

ひな寿司

ひな寿司

(平成28年3月市内公立小学校給食献立)

ちらし寿司

ちらし寿司

えびや卵も入り、具がたくさん入ったちらし寿司です。 (平成27年3月市内公立小学校給食献立)

焼肉チャーハン

焼肉チャーハン

(写真下) (平成26年9月市内公立小学校給食献立)

ちらし寿司

ちらし寿司

家庭では、酢飯の上に具を飾りますが、給食では、全員が同じ味で食べられるように酢飯と具を混ぜあわせて…

ゴーヤチャンプルー

ゴーヤチャンプルー

給食では木綿豆腐ではなく、水切りのいらない、押し豆腐を使って作っています。また、ゴーヤをさっと茹で…

山頭火鍋

山頭火鍋

山頭火鍋は、山口市小群にゆかりの深い詩人・種田山頭火がその昔、椹野川にいた鴨を使って鍋料理をしたと…

ひな寿司

ひな寿司

ひなまつりのお祝いをかねたちらし寿司。 たまご・えび・さやいんげん・しいたけなどをちりばめた彩りの…

ちらし寿司

ちらし寿司

家庭では、酢飯の上に具を飾るときれいです。 給食では、全員が同じ味で食べられるように混ぜ合わせて提…

生揚げとうずら卵の甘辛煮

生揚げとうずら卵の甘辛煮

この生揚げは、甘酢を効かせた酢豚のような味付けの煮もので、夏場の食欲の落ちる時でもさっぱりおいしく…

ひな寿司

ひな寿司

ひなまつりは桃の節句ともいわれています。 えびやれんこんなど縁起のいい具が入り、彩りもよくお祝いに…

わかめスープ

わかめスープ

わかめや豆腐、ふんわりとした卵、ごま油の風味が楽しめるスープです。(平成24年7月市内公立小学校給食…

ひなずし

ひなずし

ひなまつりは女の子のすこやかな成長を願うお祝いです。 春らしい色合いのひなずしをいただきます。ひな…

ちらし寿司

ちらし寿司

給食室で炊いたご飯に寿司酢を合わせ、酢飯を作ります。干ししいたけ、かんぴょう、凍り豆腐、えびなどの…

厚焼き卵

厚焼き卵

卵は、たんぱく質、脂質、ビタミン類、ミネラル類が多く、栄養的には理想的な食品です。 (平成26年1月市…

むらくも汁

むらくも汁

むらくも汁は溶き流した卵が汁の中に広がり、それが空にたなびく「むらくも」のように見えることから付い…

菜の花ご飯

菜の花ご飯

この季節ならではの「菜の花」を使わなくての、卵と小松菜を使用すれば、ご飯の上に鮮やかな花を咲かせる…

鮭寿司

鮭寿司

サーモンピンク色の春らしいお寿司です。(平成21年3月市内公立小学校給食献立)

   

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