うちこみ汁
讃岐(さぬき)といえば、うどん。 うちこみ汁は、讃岐の農村の日常食として、うどんと季節の野菜をふん… |
ししゃもフライ
(令和元年6月市内公立中学校給食献立) |
肉もっそ
香川県三豊市の郷土料理です。 肉や根菜、豆腐を煮て具にし、炊いたご飯に混ぜます。 香川県では、おにぎ… |
キャベツのみそ汁
(令和元年5月市内公立中学校給食献立) |
きゅうりとたくあんの和え物
(令和元年5月市内公立中学校給食献立) |
かつおの新玉ねぎソース
1つ目の旬の食材は、「初がつお」です。かつおの旬は2回ありますが、初夏のかつおは九州の南の方から黒潮… |
麦ごはん
(令和元年5月市内公立中学校給食献立) |
磯香和え
(平成31年4月市内公立中学校給食献立) |
お祝いすまし汁
(平成31年4月市内公立中学校給食献立) |
鶏肉のから揚げ
(平成31年4月市内公立中学校給食献立) |
お赤飯(ごま塩)
お赤飯の歴史は古く、「赤い色」は「邪気を払う」とされ、古代は「赤米」を蒸して神様へのお供え物として… |
りんご
りんごには食物センイとカリウムが豊富に含まれており、これらは高血圧になるのを予防してくれます。味の… |
ミックスサラダ
(平成31年3月市内公立中学校給食献立) |
ごぼう入りキッシュ
「ごぼう」 食物繊維たっぷり。腸の運動を活発にします。 全国生産量ランキング(H28年データ) 1位青森… |
青菜とえびのピラフ
(平成31年3月市内公立中学校給食献立) |
ブロッコリーのソテー
(平成31年2月市内公立中学校給食献立) |
豚肉のバジル焼き
(平成31年2月市内公立中学校給食献立) |
ツナとコーンのピラフ
(平成31年2月市内公立中学校給食献立) |
旨塩キャベツ
野菜だけでなく、のりやごまが入った彩り豊かな和え物です。 (平成31年1月市内公立中学校給食献立) |
さつま芋とナッツのかりんとう
(平成31年1月市内公立中学校給食献立) |
カレー南蛮(地粉うどん)
(平成31年1月市内公立中学校給食献立) |
フレンチサラダ
(平成30年12月市内公立中学校給食献立) |
白花豆のシチュー
(平成30年12月市内公立中学校給食献立) |
こんこんトースト
土の中で成長する野菜類のことを根菜といいます。こんこんトーストは根菜のれんこんとごぼうをマヨネーズ… |
川島呉汁
川島は古くから稲作が盛んで、田んぼの畔に大豆を栽培していました。収穫した、大豆をすりつぶした物と(… |
メルルーサのゆず味噌かけ
揚げたメルルーサに、甘いみそだれにゆずを入れた、たれをかけました。ゆずは皮を刻んだものと絞った果汁… |
吹き寄せご飯
落ち葉や木の実が秋風に「吹き寄せ」られた様な、色とりどりの炊き込みご飯です。秋の味覚、しめじやぎん… |
千切り野菜の友禅和え
友禅とは、布に模様を染める方法のひとつで、友禅染めと呼ばれることもあります。ひとつの布にたくさんの… |
治部煮
金沢市に江戸時代から伝わる代表的な郷土料理です。昔はかもの肉が使われていましたが、今は鶏肉が多く使… |
ひじきと梅のふりかけ
(平成30年9月市内公立中学校給食献立) |