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五目うどん

五目うどん

(平成26年9月市内公立中学校給食献立)

ぴり辛もやし

ぴり辛もやし

(平成26年7月市内公立中学校給食献立)

にがうりと豆の唐揚げ

にがうりと豆の唐揚げ

(平成26年7月市内公立中学校給食献立)

ジャージャー麺

ジャージャー麺

(平成26年7月市内公立中学校給食献立)

スズキ(ナイルパーチ)の竜田揚げ

スズキ(ナイルパーチ)の竜田揚げ

スズキはスズキ目、スズキ亜目、スズキ科に属する魚で、成長によって名前が変わる出世魚の一つとしてよく…

ピーナッツ和え

ピーナッツ和え

(平成26年6月市内公立中学校給食献立)

みそけんちん汁

みそけんちん汁

(平成26年6月市内公立中学校給食献立)

梅ごはん

梅ごはん

(平成26年6月市内公立中学校給食献立)

春キャベツの胡麻和え

春キャベツの胡麻和え

甘くて柔らかくみずみずしい春キャベツをたっぷり使った胡麻和えです。胡麻は煎ってからあぶらがでるまで…

二色天ぷら(竹輪のお茶と人参の二色揚げ)

二色天ぷら(竹輪のお茶と人参の二色揚げ)

お茶の緑とにんじんのオレンジ色がきれいな竹輪の天ぷらです。 五月と言えば新茶の季節です。狭山の煎茶…

山菜わかめうどん

山菜わかめうどん

山菜は文字通り、山などに自然にはえているもので、地域によっては大きな違いがありますが、雪がとけたあ…

春野菜のクリーム煮

春野菜のクリーム煮

たけのこ、たまねぎ、にんじん、春キャベツなど、春の季節を感じる食材をたっぷり使い、クリーム煮にしま…

揚げパン

揚げパン

大人気の揚げパン! 今回は、グラニュー糖でシンプルに仕上げました♪ (平成26年4月市内公立中学校給食献…

パインサラダ

パインサラダ

いつものサラダに一工夫! サラダにパイン?!とおどろくかもしれませんが、パインの酸味がさっぱりとし…

シーフードカレー

シーフードカレー

残暑厳しい9月初日の給食は、食欲をそそるシーフードカレーです。いか・えび・あさりが入っています。あ…

こんにゃくサラダ

こんにゃくサラダ

サラダこんにゃくの食感が楽しめる、さっぱりしたサラダです。(平成23年9月市内公立中学校給食献立)

親子丼

親子丼

給食では大きな鍋に、だしと調味料、野菜を煮てから、全体に少しとろみをつけて、その後、溶き卵を流し入…

さつまいもチップス

さつまいもチップス

旬のさつまいもを使ってチップスを作りました。旬の食材本来の味を味わって欲しいので、あえて塩などは加…

ピーナッツ和え

ピーナッツ和え

日頃の食生活で摂取しにくい種実類のピーナッツを和え物に使いました。刻んだピーナッツの他に粉のピーナ…

きんぴらとナッツの混ぜご飯

きんぴらとナッツの混ぜご飯

日ごろの食生活で摂取しにくい種実類のカシューナッツを混ぜご飯に入れました。きんぴらご飯のしっかりし…

つみっこ

つみっこ

埼玉県本庄市の郷土料理の「つみっこ」です。埼玉県は昔から小麦の栽培が盛んです。「つみっこ」は、地元…

魚のスタミナ焼き

魚のスタミナ焼き

スタミナ焼きは、青森県の特産物である「にんにく」を使いました。にんにくは、疲労回復や、かぜ予防に効…

せんべい汁

せんべい汁

青森県南部二戸は昔から穀物が豊富に収穫され、また、冬が長いことからたくさんの郷土料理や保存食があり…

長芋和え

長芋和え

青森県は、ながいもの生産量が日本一です。ながいもには、でんぷんの消化を助ける「アミラーゼ」が多く、…

桜えびご飯

桜えびご飯

桜えびの「赤」、炒り卵の「黄」、小松菜の「緑」と彩りもよく仕上げました。桜えびだけではなく、しらす…

紅白なます

紅白なます

千切りに切った大根と人参を紅白の水引に見立てた、縁起の良いおせち料理です。レモン果汁が入ることでさ…

いわしのかば焼き

いわしのかば焼き

いわしの頭をひいらぎの枝に刺し玄関にかざると魔よけの効果があります。西日本ではいわしを食べる習慣が…

節分きなこ豆

節分きなこ豆

給食室で手作りしました。豆を自分の年の数(+1つ)食べると体が丈夫になり、カゼをひかないと言われて…

おろし汁

おろし汁

(平成26年2月市内公立中学校給食献立)

ごぼうサラダ

ごぼうサラダ

「ごぼうサラダ」は、これから新ごぼうが出る時期になります。きんぴらごぼうが苦手な子どももマヨネーズ…


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