赤飯（ごま塩）

みなさんの家では、お祝いのときにお赤飯を食べますか？ 昔から赤い色は災いをさけると言われています。 …

鶏肉とさつまいもの旨煮

・さつまいもには、抗酸化作用のあるビタミンCが多く含まれています。 ・さつまいもを切った時に滲み出る…

しゃりしゃり大学芋

・かみごたえのある献立で、おやつにもむいています。 ・食物繊維が豊富な一品です。 作成：さいたま市…

生揚げと里芋のごまみそ煮

・里芋は秋〜冬が旬です。 ・里芋のぬめりは、肥満や脳梗塞などの病気を防ぐはたらきがあります。また、…

里芋カレー

里芋のぬめりは、肥満や脳梗塞などの病気を防ぐはたらきがあります。 作成：さいたま市学校栄養士会専門…

ごま酢和え

ごま酢和えには、地元岩槻の小松菜を使いました。 （令和2年10月市内公立中学校給食献立）

２色天ぷら（さつま芋、竹輪の磯辺揚げ）

（令和2年10月市内公立中学校給食献立）

わかめうどん（地粉うどん）

わかめうどんには、わかめ・鶏肉・長ねぎ・大根などが入っていて、食材や出汁のうま味がしっかり染みてい…

焼肉チャーハン

（令和2年8月市内公立中学校給食献立）

ごまキムチスープ

キムチは塩漬けした白菜や大根などの野菜を「ヤンニョム」という調味料と一緒に漬けこんで作る辛い漬物で…

揚げぎょうざ

（令和2年8月市内公立中学校給食献立）

小松菜とわかめのサラダ

（令和2年7月市内公立中学校給食献立）

スパイシーポテトフライ

（令和2年7月市内公立中学校給食献立）

チンジャオロースー丼

今日の給食は夏野菜のピーマンをたっぷり使ったチンジャオロースー丼です。 食欲がなくなりがちなこの季…

ホキのサルサソースがけ

・トマトは、一年中出回っていますが、夏のトマトが一番おいしくて、値段も安く、栄養価が高いです。 ・…

和風サラダ

（令和2年7月市内公立中学校給食献立）

夏野菜のごまキムチ汁

夏野菜とさいたま市で採れた小松菜が入った具沢山汁です。 かぼちゃに含まれるビタミンAには、紫外線やス…

あじの一夜干し

（令和2年7月市内公立中学校給食献立）

麦ご飯

（令和2年7月市内公立中学校給食献立）

きな粉豆

（令和2年2月市内公立中学校給食献立）

豚汁

（令和2年2月市内公立中学校給食献立）

いわしの蒲焼丼

（令和2年2月市内公立中学校給食献立）

ピーナッツ和え

粗挽きにしたピーナッツと粉状にしたものを合わせ、小松菜や白菜と和えました。 香ばしいピーナッツの香…

豚汁

（令和元年12月市内公立中学校給食献立）

千草焼き

千草焼きには鶏ひき肉・玉ねぎ・にんじんなど炒めた具が入った厚焼き卵です。 千草（ちぐさ）とは、いろ…

わかめご飯

（令和元年12月市内公立中学校給食献立）

スイートポテト

（令和元年11月市内公立中学校給食献立）

茎わかめのチョナムル

（令和元年11月市内公立中学校給食献立）

ピリ辛ネギラーメン

（令和元年11月市内公立中学校給食献立）

防災ビスケット入り白玉和梨マフィン

期限が迫った防災ビスケットを美味しく有効に活用することができます。 （令和元年9月市内公立中学校給食…