カルボナーラ風スパゲッティ

（令和4年12月市内公立中学校給食献立）

ちゃんぽん

令和4年6月市内公立中学校給食献立

五色和え

（令和4年4月市内公立中学校給食献立）

うま塩肉じゃが

（令和4年3月市内公立中学校給食献立）

卵丼（麦ご飯）

たまねぎの甘さとたっぷりの卵で、優しい味に。 肉はひき肉を使っているので卵と馴染みとても食べやすく…

鶏肉と大根のカレー

写真は手作り福神漬けの組み合わせです。 作成：さいたま市学校栄養士会専門部（見沼区）

スコッチブロス

「スコッチブロス」は『スコットランドのブロス（スープ）』。スコットランドでは『冬のスープ』と呼ばれ…

おひたし

（令和3年10月市内公立中学校給食献立）

なすとトマトのスパゲッティ

・なすは、体を冷やす作用があるので、夏場に積極的に取り入れるとよいです。 ・なすが苦手でも、スパゲ…

夏野菜カレー

かぼちゃ、なす、ズッキーニなどの夏野菜たっぷりのカレーです。 作成：さいたま市学校栄養士会専門部（…

ガパオライス　トロっと目玉焼き

タイメニューです。ガパオライスのガパオはバジルのことで、ひき肉や野菜をバジルとともに炒めたものをご…

トマトのクリームシチュー

・トマトは、一年中出回っていますが、夏のトマトが一番おいしくて、値段も安く、栄養価が高いです。 ・…

春野菜のペペロンチーノ

春キャベツやたけのこ、アスパラガスなどの春野菜をたっぷり使ったペペロンチーノです。ツナと合わせるこ…

磯香和え

さいたま市緑区の畑から届いたこまつなを使っています。 （令和3年3月市内特別支援学校給食献立）

里芋カレー

里芋のぬめりは、肥満や脳梗塞などの病気を防ぐはたらきがあります。 作成：さいたま市学校栄養士会専門…

ごまキムチスープ

キムチは塩漬けした白菜や大根などの野菜を「ヤンニョム」という調味料と一緒に漬けこんで作る辛い漬物で…

チンジャオロースー丼

今日の給食は夏野菜のピーマンをたっぷり使ったチンジャオロースー丼です。 食欲がなくなりがちなこの季…

ピーナッツ和え

粗挽きにしたピーナッツと粉状にしたものを合わせ、小松菜や白菜と和えました。 香ばしいピーナッツの香…

カレー南蛮（地粉うどん）

（令和元年9月市内公立中学校給食献立）

旨煮丼

旨煮の由来は、「旨味（うまみ）」です。 具材の旨味が、煮込むことで合わさり、絶妙な味つけになること…

冷製肉みそうどん

七夕では織姫のつむぐ糸に見立ててそうめんがよく食べられていることから、給食ではうどんにアレンジして…

おひたし

（令和元年6月市内公立中学校給食献立）

キャベツのみそ汁

（令和元年5月市内公立中学校給食献立）

ブロッコリーのソテー

（平成31年2月市内公立中学校給食献立）

カレー南蛮（地粉うどん）

（平成31年1月市内公立中学校給食献立）

治部煮

金沢市に江戸時代から伝わる代表的な郷土料理です。昔はかもの肉が使われていましたが、今は鶏肉が多く使…

スパゲッティミートソース

（平成30年9月市内公立中学校給食献立）

新にんじんのポタージュ

にんじんの旬はいつでしょう？ にんじんは、1年中お店に出回っていて、いつでも食べる野菜なので、なかな…

野菜スープ

（平成30年2月市内公立中学校給食献立）

小江戸カレー（麦ご飯）

古い町並みや武家屋敷など、江戸時代の面影を残す埼玉県川越市は、「小江戸」と呼ばれています。 川越と…