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ひじきのマリネ

ひじきのマリネ

丈夫な歯や骨をつくるカルシウムや、鉄分を多く含んだ「ひじき」を使ったマリネです。 (平成30年11月市…

ポークビーンズ

ポークビーンズ

「ポークビーンズ」は白いんげん豆と豚肉をトマトの味つけで煮込んだ料理で、アメリカでよく作られている…

すまし汁

すまし汁

(平成30年10月市内公立小学校給食献立)

五目きんぴら

五目きんぴら

(平成30年10月市内公立小学校給食献立)

さばのねぎみそ焼き

さばのねぎみそ焼き

一般的にさばと呼ばれるのは、「マサバ」と「ゴマサバ」の2種類で、日本の近くの海で多くとれます。秋か…

切り干し大根の中華煮

切り干し大根の中華煮

カルシウムや食物繊維が豊富な切り干し大根を中華風に煮て、歯ごたえのある、ご飯が進む一品にしました。…

枝豆と梅の混ぜご飯

枝豆と梅の混ぜご飯

夏野菜の枝豆と酸味のある梅を使った彩りの良いご飯です。 (平成30年9月市内公立小学校給食献立)

きんぴらごはん

きんぴらごはん

(平成29年5月市内公立小学校給食献立)

もずくスープ

もずくスープ

沖縄県の郷土料理です。日本でとれるもずくのほとんどが、沖縄のきれいな海で育てられたものです。ほかの…

ジューシー

ジューシー

沖縄県の郷土料理です。ジューシーは雑炊を意味する沖縄の方言です。通常の炊き込みごはん(クファジュー…

白いんげん豆のスープ

白いんげん豆のスープ

(平成30年6月市内公立小学校給食献立)

ホキのサルサソース

ホキのサルサソース

(平成30年6月市内公立小学校給食献立)

からし和え

からし和え

やわらかく甘みのある春キャベツと鉄分が豊富な小松菜を使った和え物です。辛子の辛味がちょっぴり効いて…

みそけんちん汁

みそけんちん汁

みそ味のけんちん汁です。具だくさんで野菜がたくさんとれる汁物です。 (平成30年5月市内公立小学校給食…

メルルーサの新玉ねぎソース

メルルーサの新玉ねぎソース

メルルーサは、脂の少ない淡白な白身魚で、味はタラに似ています。片栗粉をまぶして油で揚げ、新玉ねぎソ…

春キャベツのゆかりあえ

春キャベツのゆかりあえ

(平成30年4月市内公立小学校給食献立)

がんもどきの玉子とじ

がんもどきの玉子とじ

(平成30年4月市内公立小学校給食献立)

新にんじんのポタージュ

新にんじんのポタージュ

にんじんの旬はいつでしょう? にんじんは、1年中お店に出回っていて、いつでも食べる野菜なので、なかな…

しばひじき

しばひじき

(平成30年3月市内公立小学校給食献立)

京風たぬきうどん

京風たぬきうどん

京都府の郷土料理 関東地方で「たぬきうどん」というと、揚げ玉が入ったうどんを思い浮かべますが、京都…

野菜サラダ

野菜サラダ

(平成30年2月市内公立小学校給食献立)

チキンのパプリカーシュ

チキンのパプリカーシュ

ハンガリー料理のひとつであるチキンのパプリカーシュを紹介します。 チキンのパプリカーシュはたっぷり…

卵入り五目スープ

卵入り五目スープ

「五目」とは、「色々な物が混ざっている」という意味があり、料理では、さまざまな具材が使われている物…

豚肉と野菜の細切り丼

豚肉と野菜の細切り丼

豚肉やじゃが芋の他に、ピーマンや人参、もやし等の色々な野菜を炒めた一品です。ピーマン、じゃが芋には…

手作り福神漬け

手作り福神漬け

(平成29年12月市内公立小学校給食献立)

里芋カレー

里芋カレー

秋においしい時期をむかえる里芋をたくさんつかいました。里芋は、今から約1万6千年前の縄文時代から、日…

ゆず香和え

ゆず香和え

旬のゆずを、果汁と皮の両方使いました。ゆずの香りがすると思います。きゅうりは、埼玉県産のものを八百…

おっきりこみうどん(地粉うどん)

おっきりこみうどん(地粉うどん)

おっきりこみうどんは、埼玉県の秩父地方の郷土料理です。埼玉県では、小麦の生産が盛んで「朝まんじゅう…

こしね汁

こしね汁

群馬県の名産品である、こんにゃく、しいたけ、ねぎを使った郷土料理です。それぞれの頭文字をとったみそ…

たらの野菜あんかけ

たらの野菜あんかけ

魚にでんぷんを付けて揚げ、色鮮やかな野菜たっぷりの甘酢あんをかけます。魚を揚げることで、苦手な人で…


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