EFCクラブ

第33回料理講習会

平成30年3月19日(月)

二日前の17日に東京・靖国神社の桜が開花しました。
春の到来を寿ぐ本日のメニューは
・ちらし寿司
・ミートボールスープ
・小松菜と切り干し大根の和え物
・オレンジゼリー
  
第34回料理講習会&お花見会は
4月2日(月)です。

三月弥生はやっぱり、ちらし寿司。錦糸卵と大葉と紅生姜のトッピングは3グループとも個性豊か。どれも食欲をそそる出来栄え!!
でも、ひとり0.5カップは食べるのに一苦労。本日もお腹いっぱいのランチでした。
このミートボール、ただ者ではありません。水と白ワインとパン粉とすりおろしニンニクに塩・こしょう、最後にこれでもかと臭い消しと彩りのドライパセリも混ぜちゃうのです。これで滑らかふんわりミートボールの出来上がり。優しいスープとなりました(^_^)v
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