EFCクラブ

第24回料理講習会

平成29年4月17日(月)

定期総会&昼食会で外食の味を
楽しんだ後の今月のメニューは

・春野生のリゾット
・アンロールキャベツ
・ブロッコリーの塩こうじ和え

第25回料理講習会は
5月15日(月)です。

和風なら雑炊と呼ぶリゾット。通常は生米から炒めるそうですが、残り物を楽しく食べましょう、ということでご飯を煮込みました。春野菜たちと胡椒と粉チーズは各班で楽しみながら飾りつけ。「見た目も味のうち」ですね☆
アンロールキャベツは「あん」がトッピングされているのではありません。キャベツを刻んで煮込んでスープとともに肉ボールにかけた一品。肉ボールは、結構ボリュームがありました!!
春の嵐でしょうか!?窓の外には花吹雪が舞っていました。見物人はわたくしたちだけでなく、お向かいの小学校の生徒さん数名も気がついたようです。季節は桜花から若葉へ。野菜たちも柔らかく、そして甘くなってきました。
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