「さいたま市農情報ガイドブック 平成１９年版」に掲載されているレシピです。
カルシウムたっぷりのメニューです。

材料

（4人分）
春菊　　　…200g
人参　　　…20g
練りごま　…大さじ1と小さじ1
砂糖　　　…大さじ1と小さじ1
しょうゆ　…小さじ1

作り方

１　春菊は茹でて、2cm長さに切る。
　人参は短冊切りにし、茹でておく。

２　練りごまと砂糖、しょうゆを合わせておく。

３　茹でた春菊と人参を２で和える。