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一品料理 五色和え

ほうれんそうは冬が旬の野菜です。冬にとれるほうれんそうは、夏のものと比べて、栄養価が高く、甘みが増しておいしくなります。
作成:さいたま市学校栄養士研究会 専門部(見沼区)

材料

(4人分)

ほうれんそう:80g[2冑に切る]
キャベツ  :60g[千切り]
もやし   :60g
にんじん  :20g[千切り]
コーン   :20g
しょうゆ  :8g(小さじ1と1/2)
砂糖    :2g(小さじ1/2)

作り方

1 調味料を合わせておく。

2 ほうれんそう、キャベツ、もやし、にんじんを、それぞれゆでて、冷ましておく。

3 2とコーンを1で和える。

メイン画像

1人分の栄養価


エネルギー kcal
たんぱく質 g
脂 質 g
食塩相当量 g

食事バランスガイドにおける「つ」(=SV)

食事バランスガイドとは?>>

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調理のようす

 
 
 
 
 
 
 
 
 
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