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五色和え
作成：さいたま市学校栄養士研究会 専門部（見沼区）
材料
(4人分)
ほうれんそう：８０ｇ［2�冑�に切る］
キャベツ ：６０ｇ［千切り］
もやし ：６０ｇ
にんじん ：２０ｇ［千切り］
コーン ：２０ｇ
しょうゆ ：８ｇ（小さじ１と1/2）
砂糖 ：２ｇ（小さじ1/2）
作り方
１ 調味料を合わせておく。
２ ほうれんそう、キャベツ、もやし、にんじんを、それぞれゆでて、冷ましておく。
３ ２とコーンを１で和える。
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1人分の栄養価
| ●エネルギー | ： | kcal |
| ●たんぱく質 | ： | g |
| ●脂 質 | ： | g |
| ●食塩相当量 | ： | g |
食事バランスガイドにおける「つ」（＝SV）
| 主食 | |
|---|---|
| 副菜 | |
| 主菜 | |
| 牛乳・乳製品 | |
| 果物 |
調理のようす
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