市では、安心・安全な市内産良質米の消費拡大を目指し、生産者・消費者・ＪＡ・市などの関係機関で組織した「さいたま市うまい米づくり促進協議会」の中に「ブランド米推進委員会」を発足、市内産米のブランド化について協議してきました。

　その結果、さいたま市ブランド米として「彩のかがやき」（埼玉県開発品種）を用い、より厳しい独自のブランド米の基準を満たした場合にだけ「さいたま育ち」の名称・マークを利用し、平成20年度より順次販売することになりました。

　この名称とシンボルマークは公募により、全国から寄せられた多くの案の中から決めさせていただいたものです。

「さいたま育ち」は安全で美味しいお米です。現在はそごう大宮店でご購入いただけます。今後は市内ＪＡの一部の直売所、生産者の直売などでお求めいただける予定です。
　なお、数量に限りがありますので、ご購入の際は市内各ＪＡにお問い合わせください。

「さいたま育ち」のページ（さいたま市公式ウェブサイトへ）
　農情報ガイドブックの「特産品紹介」
　http://www.city.saitama.jp/004/001/003/002/p017514.html