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一品料理 金目鯛の立田揚げ

金目鯛(キンメダイ)は冬においしい魚です。焼き魚が苦手な人も、下味をつけて唐揚げにすれば、おいしく食べられます。(平成20年12月 市内公立小学校給食献立)

材料

(4人分)小学生1人分の4人分量です。ご家庭で量を加減し、お作りください。

金目鯛・切り身 …4切れ(1切れ50g×4)
しょうゆ    …4g(小さじ2/3)
みりん     …4g(小さじ2/3)
片栗粉     …少々
揚げ油

作り方

1 金目鯛はしょうゆ、みりんで下味をつけておく。

2 1に片栗粉をまぶし、油で揚げる。

メイン画像

1人分の栄養価


エネルギー :159 kcal
たんぱく質 :8.9 g
脂 質 :9.8 g
食塩相当量 :0.63 g

食事バランスガイドにおける「つ」(=SV)

食事バランスガイドとは?>>

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調理のようす

写真2
 
 
 
 
 
 
 
 
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