ニガウリは昔から沖縄や九州で多く食べられており、数年前に長寿の秘訣として沖縄料理がブームとなってからは、スーパーでもよく見かけるようになりました。原山中でもグリーンカーテンとして育てられています。
　独特な味なので、苦手な人も多いと思いますが、今日は食べやすいように、油で揚げて、カレー風味に味付けしました。苦手な人も挑戦してみてください。
平成26年7月　原山中学校給食献立