(平成25年12月 市内公立中学校給食献立）

材料

(4人分)中学生1人分の4人分量です。ご家庭で量を加減してお作りください。

はくさい：120g（短冊切り）
かぶ　　：60g（3mmいちょう切り）
かぶ・葉：12g（小口切り）
きゅうり：60g（2mm輪切り）
食塩　　：2g(小さじ1/3)
ゆかり　：1g

作り方

１　野菜はそれぞれゆで、冷ます。

２　水気をきってほぐした野菜を、塩・ゆかりで和える。