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【朝会・シェフとの会食】
朝は、生放送形式で『シェフ給食朝会』を行いました。尾崎シェフにご挨拶と給食の紹介をしていただいたり、シェフへの質問コーナーでは、給食委員の児童がシェフへのインタビューを行ったりしました。児童の質問に対してシェフが丁寧に答えてくださっていたのが印象的でした。
お昼は、給食委員の代表児童が感染症対策を行った上でシェフとの会食を行った後、『感謝の会』を行いました。
シェフに各教室の配膳の様子も見ていただきました。子どもたちは元気よく挨拶したり、「シェフの帽子が長い！」、「給食楽しみです！」など声をかけたり、とても嬉しそうな様子でした。
子どもたちにとって、とても貴重な経験となりました。
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【調理作業� �
ホキのムース蒸しキャロットソースは、天板に並べたホキの切身に、たらのすり身・卵白・食塩・生クリームで作ったムースをきれいに絞り、上からホキの切身を重ねて蒸します。尾崎シェフ自ら調理してくださいました。クラスでは、別添えのキャロットソースをかけていただきました。にんじんを感じさせないクリーミーなソースで、とても食べやすい味でした。 |
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【調理作業�◆�
ブラマンジェブルーベリーソースは、尾崎シェフと一緒に来てくださったパティシエの２名が作ってくださいました。埼玉県産のブルーベリーを使って普段は食べることのできない本格的なデザートを１つ１つ手作りしました。仕上がりはとてもなめらかで、子どもたちも「おいしかった！」と嬉しそうに話していました。 |
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