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【ヨーロッパ野菜を知る会】
新妻シェフ、地元生産者（ヨロ研）の森田さん、神田さんをお招きし、事前に「ヨーロッパ野菜を知る会」を実施しました。新妻シェフからイタリア語のあいさつを教えていただいたり、生産者の方々からシェフ給食当日に使用するヨーロッパ野菜の名前や特徴などを紹介をしていただきました。また、児童の質問にもたくさん答えていただきました。
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【調理作業】
ラザーニャは、シェフ特製のベシャメルソース、ミートソース、チーマ・ディ・ラーパのソテー、ラザニア生地を何層も重ね、最後にトマト、チーズをのせ焼き上げ、彩りにパセリをかけました。 新妻シェフをはじめ調理員さんみんなで声を掛け合いながら、入れ忘れがないように一つ一つ丁寧に重ねて作りました。
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【給食の時間】
新妻シェフは岩槻区で生産されているヨーロッパ野菜のチーマ・ディ・ラーパ、黒大根、コールラビ、カーボロネロ（黒、キャベツ）を持って各教室を回り児童に紹介してくださいました。子どもたちも野菜に興味津々で、実際に触ったり、シェフ達との会話を楽しんだりしていました。
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