|
|
【調理作業� �
山口シェフ自ら包丁をにぎり、野菜の切り方や大きさなどをご指導いただき、調理員さん、栄養士とともになす・ピーマン・たまねぎを切りました。
下処理後はマーボーなすのなすの揚げ加減をシェフに確認していただきました。
なすについてはいつもより大きめで、大きすぎないかと不安でしたが、揚げると小さくなり丁度よい大きさになっていました。 |
|
|
|
【調理作業�◆�
山口シェフはマーボーなすのひき肉を炒めるところから、一緒にやってくださいました。一つの釜は最初から最後まで料理していただき、熱心にご指導くださいました。
とてもおいしいマーボーなすに仕上がりました。 |
|
|
|
【シェフとの会食】
６年生の給食委員会の委員長、副委員長、各クラス２名の代表の１０名が家庭科室でシェフと会食をしました。
代表の中には将来シェフやパティシエなど料理関係の職業に就きたい児童もおり、質問コーナーでは「簡単にできる中華料理のおすすめは何ですか？」、「一番初めに作った料理は何ですか？」などの質問をお尋ねしました。
今までの給食にはない本格的な給食に子どもたちも大満足でした。 |
|
