夏野菜と子どもたちと大谷口ファーム（さいたま市立大谷口保育園）

さいたま市保育課


	夏野菜と子どもたちと大谷口ファーム（さいたま市立大谷口保育園）


			～きゅうり編～　　大谷口保育園では毎年、食育活動の一環として子どもたちと保育者（保育に関わる全ての職員を保育者といいます）が野菜の栽培をしています。　今年は3歳児がゴーヤ、4歳児がトマト、枝豆、オクラ、5歳児がトマト、きゅうり、かぼちゃ等の夏野菜を育てています。　収穫した野菜は給食室でおいしく調理してもらい、みんなで一緒にいただきました。

　5月に小さな種や苗を植えました。子どもたちは畑を耕し、雑草を抜き、肥料をあげ、毎日水やりをして大切に育てました。
「野菜のにおいがするね」「毛が生えてるよ」「フワフワして気持ちいいね」様々なつぶやきがあります。

　6月に大きなきゅうりが収穫できました。4，5人のお友達と力を合わせて「せーの！」で取りました。
「チクチクするね」「でかく育っててうれしい！」「においがしたよ！美味しいにおい！」

　ジャンボきゅうりを割って中を観察しました。みんな興味津々です。
「種がいっぱいあるよ！」「皮がかたいね」
　いつも、給食で食べているきゅうりとの違いを発見しました。

　給食の先生にお願いして、みんなが大好きな「きゅうりのピクルス」を作ってもらいました。

「ピクルスに変身してくれたんだね！」
「めちゃくちゃ美味しい！」
「おかわりしたい！」
普段はきゅうりが苦手なお友達も、にっこり笑顔で食べていました。
　みんなで分けるので一人分は一口だけですが、おいしくいただきました。