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【児童朝会】
朝会で校長先生から藤村シェフの紹介があり、シェフからお話がありました。
給食委員会の児童からシェフへの質問をさせていただき、「どんな思いでいつも料理を作っているか」、「中国料理で使う大きな包丁の効果」、「家庭でおいしく中国料理を作るコツ」を教えていただきました。 |
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【調理作業】
藤村シェフ自ら大きな包丁を握り、調理員さんと早い手つきで野菜を切ってくださいました。あんかけで使う人参の飾り切りも見せてくださいました。
給食の時しか使われないとおっしゃっていた回転釜を、１つ調理員さんと共に調理してくださり、あんかけは大量のでん粉を使ってとじるので、お手本を見せてくださいました。 |
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【シェフとの会食】
会食前に、藤村シェフが全クラスを回って、子ども達に声をかけてくださいました。飾り切りの人参も見せてくださいました。
「みんな大好きとりから特製ソースかけ」のソースを、ゆで野菜にかけて食べるとおいしいので、シェフが盛り付けの指導をして回ってくださいました。
一緒に会食をしたクラスでは、みんなシェフの隣に座りたがり、色々と質問をして楽しく食べることができました。 |
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