認定こども園 岩槻ひかり
                               

「茄子とピーマンのおかか和え」(幼児部5歳児クラス)

 5歳児クラスで茄子とピーマンを育てました。
 毎日お当番が水やりをし、立派な茄子とピーマンが出来ました。収穫した野菜を使って調理をしましたので、その様子を掲載させていただきます。

 毎日水やりをしながら、茄子とピーマンが成長するのを首を長くして待っていた子供達。
 待ちに待った収穫。はさみを使って収穫した時には「とれたぁ〜」と嬉しそうに笑っていました。
 調理前の手洗いをしている所です。石鹸を使って丁寧に洗いました。
 包丁を使っての初めての調理です。
 子供達はドキドキ緊張しながらも、集中して上手に野菜を切ることができました。
 コックさんと一緒に野菜を炒めている所です。野菜を炒めているとだんだんいいにおいが...
「うわ〜いいにおい」と待ちきれない様子でした。
 鰹節と醤油で味付けをしている所です。おいしくできているかな?
 「茄子とピーマンのおかか和え」完成!!
 自分達で育てた野菜を調理したので、野菜が苦手な子もパクパク食べて完食していました。

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さいたま市 食育・健康なび