ローストチキン作り！（あおぞらウィンクルム保育園）

さいたま市保育課


			あおぞらウィンクルム保育園は年間食育計画のもと継続性を持たせながら食育を推進しています。　平成２７年１２月２４日（木）に５歳児（１９名）を対象としたローストチキン作り見学を実施しました。丸ごとの鶏肉を園長先生が子どもたちの前で下ごしらえをしました。　焼けた鶏肉は彩りよく盛り付けをし、子どもたちの前でとりわけ、グレービーソースをかけ、給食時にいただきました。

　園長先生が丸ごとの鶏肉に下味をつけています。
「こんな大きなお肉、始めてみた！」
「焼く前のお肉って白いんだね！」

「おいしいお肉が焼けるように、お肉をにんじんの皮、玉ねぎ、セロリの茎と葉、パセリの茎のベットに寝かします。」
「先生！それがおいしさのひみつになるの？」
「どんなお肉にへんしんするのか楽しみだね！」

　おいしそうに焼きあがったお肉は、オリーブ、じゃがいも、ブロッコリー、プルーン、白桃、オレンジ、レモンといっしょに盛り付け、真っ赤なリボン、雪だるま、クリスマスリースで飾りました。

「園長先生すごい！お肉をへんしんさせたね！」
「はやく食べたい！」

　給食の時間です。切り分けられたローストチキンは、焼きあがったお肉の汁と野菜を濾して作った、おいしいグレービーソースをかけていただきました。
「いただきま～す！とってもおいしいね！」