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【調理作業】
鎌田シェフが、「かぼちゃのプリン」のカラメルソースを作ってくださっているところです。カラメルソース作りは、火加減や加熱時間がとても難しい作業なので、シェフが担当してくださいました。 |
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【調理作業】
鎌田シェフが、ポタージュガルビュールの野菜を炒めてくださっているところです。焦がさずに、水をかけながらじっくりと蒸し炒めにします。
この炒め作業をしっかりと行うことによって、スープの味の出来上りが大きく左右されるそうです。大切な工程なので、シェフが付きっきりでご指導くださいました。 |
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【感謝の会】
給食終了後、体育館にて感謝の会を行いました。
全校児童が参加し、給食委員会児童による司会進行、お礼の言葉、感謝状贈呈、メダル贈呈、花束贈呈などを行いました。最後に鎌田シェフより、改めて今日の給食献立の説明やシェフ給食に対する思い等をお話いただきました。 |
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