「レッツ！クッキング！スイートポテト作り」（向こころ保育園）

さいたま市保育課


			さいたま市南区の向こころ保育園で「いっぱい食べて、いっぱい遊んで、いっぱい寝る」をモットーに子どもたちが保育園生活を楽しんでいます。食育年間計画に基づきクッキング保育や野菜の栽培・収穫を実践しています。クッキング保育で本物に触れる新鮮な感覚が育まれ、「役に立つ！自分」を確認し自己肯定感が向上していきます。10月は旬の食材であるさつまいもで「スイートポテト」を作りました。

　身支度を整え、きれいに手を洗いました。「先生！準備オッケーです！」看護師が確認しています「みんな、身支度オッケー！爪も短く切ってあるね！」

　手洗いチェッカーで手洗いを確認しました。
　「ちゃんと洗えているかなぁ…」
　「大丈夫！きれいに洗えています！」

　給食室で茹でたさつまいもをつぶし、牛乳、砂糖、バター等を加えスイートポテトの生地を作っています。「さいしょは、かたいけど、よくつぶしたらやわらかくなったよ！」みんなで順番にこねました。

　出来上がった生地を型に入れ、卵白を塗り、黒ゴマを散らしました。
　「わ～い！じょうずにできたよ！」「はやくたべた～い！」

　給食室のオーブンでおいしく焼きました。
　「今日のおやつはみんなで作ったね！「」いただきます！」

　「パクリ…世界にひとつのスイートポテト！」「みんなで作るのって楽しいね！おいしいね！」
　来月のクッキング保育は「クッキー作り」です！