さいたま市保育課
                               

給食でバランスごまを毎日活用しています。(東大宮保育園)

 毎日の給食のなかで、バランスごまを活用した食育に取り組んでいます。生活の場での食育の実践が、子どもの食への関心を育み、バランスのとれた望ましい食習慣、食を営む力を培っていきます。

バランスごまの概要・活用はこちら↓
「さいたま市食事バランスガイド(3〜5歳児向け)」
http://genki365.net/gnks18/pub/sheet.php?id=6760

 こちらが「食事バランスガイド」です。1日に「何を」「どれだけ」食べたらよいかをこまの形で伝えています。
 今日の当番の2人が給食や家庭での食事をバランスごまにあてはめていきます。
 今日の昼ごはんは、鮭のフライ、ナムル、かぶのスープです。
「鮭のフライは主菜だよ。」
 「ナムルは野菜の料理だから副菜だね。」
「ごはんは主食。」
「スープはどこだろう?」
「かぶのスープは副菜だよ。」

 次は3時のおやつ、牛乳と焼きびんです。
 「焼きびんはご飯でできているから主食だ。」
 「牛乳でこまの先の部分ができてきたぞ。」
 続いて前日の夕ごはんを思い出してこまにあてはめていきます。
「主食はあと1つだ。」

 最後に今日の朝ごはんをこまにあてはめます。
 「こまができあがってきたね。」
 子どもたちは毎日こまを作ることで、主食、主菜、副菜、果物、牛乳・乳製品でこまが完成することを理解しています。
 3食しっかりバランスよく食べて元気にこまを回します!

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さいたま市 食育・健康なび