東大阪の新特産品「オカワカメ」

鳩まめ倶楽部

東大阪の新特産品「オカワカメ」

今、話題の東大阪特産品「オカワカメ」を、ＪＡグリーン大阪さんを通じて取材させて頂きました。
「健康百菜」に指定されているオカワカメとは一体どんな野菜なのでしょうか？
《動画あり》
http://www.do-natteruno.com/con_c/c537/c537.html

南アメリカ原産で、正式名は「アカザカズラ」といいます。

小林代表理事組合長が６年前から大切に育ててきたそうです。

栄養価が豊富で、中国では薬膳として重宝されてきたようです。

ＪＡグリーン大阪のホームページでは。沢山のレシピも紹介されています。